Utageさん(2025年8月13日)の日本酒「開」レビュー

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開 (かい) 日本酒 岐阜 蔵元やまだ

「開」のレビュー（Utageさん）

岐阜県 / 蔵元やまだ / 開

3.04

レビュー数：2

  • 2025

    8/13

    Utage Utage さん

    満足度

    純米 開
    アルコール分：13度
    精米歩合：66％

    サカエサケスクエア2025で購入。
    オール岐阜県産の純米酒で
    通常はふるさと納税返礼品の模様。
    香りは穏やかで甘みとお米のふくよかな旨味が強く、
    とろみがかったニュアンスの酒質。
    蔵元さんがロックで飲むことを推奨している
    珍しい純米酒で少し焼酎に似た感覚があるからかな。
    たしかにロックにするとサラッとした口当たりに変わり、
    甘さも抑えられて全体的に締まったお酒に変貌する。
    後口にはほんのり渋味でキレも出てくる。
    新しい日本酒の世界観が開くという意味では
    その名のとおりの一本。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    開のレビュー by_Utage

    開 （岐阜 / 蔵元やまだ）

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