秋田県 / 飛良泉本舗 / 飛囀
3.93
レビュー数：233
2025
8/11
満足度 3.9
飛囀 鵆 山廃×白麹×貴醸酒 アルコール15度 熟成を経た貴醸酒で、後味に「死神」という熟成酒特有のきのこのような風味を感じた。 個人的には好みではないが、その品質の高さは認めざるを得ません。 店員によると、この貴醸酒は中国の黄酒に近い味わいであり、もう一方の「No.77酵母」を使用した貴醸酒はより爽やかで中国人に好まれる傾向があるそうです。
酒の種類 古酒 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
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