puipuiさん(2025年7月31日)の日本酒「天美」レビュー

実家にて購入してもらっていた1本。
山口県内限定で販売の蛍祭天美。

まずは上澄みだけ。
グラスに注ぐと香りは控えめ。
頂くと少しとろみのある口当たり。
甘味の後に発泡感。発泡感の影で控えめとなった甘味と旨味。
後口には少しの辛味と苦味。

濁りを混ぜると香りはあまり変わらず。
頂くと濁りのおかげか甘味のコクが濃厚に。
濁りを混ぜた方が断然好みの味わいに。
最近頂いた濁り系のお酒の中では、混ぜる前後で味わいの違いが最も明確に感じました。

蛍天の濁り版かと思っていたらアルコール度数は15度。
白天の濁り生酒版のようです。