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2025
7/27
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めばりん 2025年7月28日 09:11:08
41センチのキジハタを豪快に煮付けてみました🤣我が家のフライパン事情で、頭と身は切り離さざるを得ませんでしたが…下の写真はクロダイの切り身を1週間脱水してから干したもので、これは初めて挑戦しましたが、メチャクチャ味が凝縮して美味かったです👍もれなく飲み過ぎました笑
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めばりん 2025年7月28日 20:42:36
思いつきで初めて挑戦してみましたが、我ながらこれがなかなかGOODで…😜毎日キッチンペーパーを変え脱水し、食べるまで1週間以上の手間暇かかかりますが、素材と塩、あとはお日様の力を少し借りただけで最高の一品に仕上がりました👍
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