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2025
7/24
まさ さん
満足度 4.0
真澄 純米吟醸 すずみさけ。
先週の長野 車中泊ドライブで諏訪市の蔵元直売所にて購入したもの。
白麹使用の夏酒ですね。
最後の写真は蔵元ですが、すぐ横に新しくてキレイな直売所があります。
それにしても蔵元の知名度と来客数の多さに比べると、駐車場があまりに狭くて停めるのに苦労しました。。
さてグラスに注ぐと、アルコール起因+フルーティ（何かは？）な甘い香りがそこそこ。
口に含むと、最初に感じるのはすっきりしたフルーティな酸味♥♥
ほんのりリンゴっぽい甘みと風味を感じますが、スッと引いて味筋は辛口（プチプチ感なし）です。
ボディはかなり軽く感じ、まるで美味しい水のようです。
最後は軽い苦味でキレイに切れます。
私的には典型的な「淡麗辛口」ですね♥♥♥
辛口+フルーティな強めの酸味+ライトボディなので大変すっきりさっぱりです。
逆に言えば飲みごたえ感は希薄ですが、夏酒として最適だと思います。
当然食中に最適！
軽めの白ワインみたいなので、せせり肉としめじのアラビアータ炒め（イタリアンっぽいなにか）と合わせましたが、大変良かったです！！
ご馳走様！！
特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦+ひとごこち+山田錦
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1
真澄 （長野 / 宮坂醸造）
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Comment 2 -
Kaorinrin 2025年7月24日 12:56:24昨年諏訪五蔵酒蔵めぐりで訪れた際、一際おしゃれで洗練されたギャラリーにて「儲かってるねえ」とコソコソ話したのを思い出しました笑
白麹の夏酒、とても美味しそうです☺️ -
まさ 2025年7月24日 14:05:57
Kaorinrinさんも行かれたのですね！
確かに建物も内装も立派で、私が行ったときはお店がメチャ混んでまして、お酒がどんどん売れていく！
これは確かに「かなり儲かってるなぁ」と思いました😆 - ログインしてコメントを書く
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