やまださん(2025年7月22日)の日本酒「亀泉」レビュー

【亀泉 純米吟醸 生原酒】パイナップル、リンゴの華やかでフルーティーな濃く甘い香り。生酒らしいフレッシュな口あたりにパイナップル、リンゴのフルーティーな澄んだ甘味。含んだ瞬間にパイナップルのようなピチピチとした綺麗で比較的強めな酸味が口の中にブワッと広がる。まろやかでジューシーかつ上品な旨味が最後まで口の中にじわじわと広がり続ける。じわりと広がる苦・渋味の後味。鼻を抜けるパイナップル、リンゴの香りに最後まで口の中に残るジューシーな旨味にピチピチとした酸味が良い余韻。終始フルーティーかつジューシーな味わいが印象的で、華やかな香りにピチピチとした綺麗で比較的強めな酸味かつまろやかでジューシーな旨味とのバランスが好み。開栓時に｢ジュクジュク｣と音をたてる。