田友 純米吟醸 越淡麗 精米歩合55% 日本酒度+2 酸度1.3 アミノ酸度1.6
開栓一口目、旨甘酸辛
お米の旨さがしっかりある好みのタイプ◎
口当たりが軽くて飲み易いです
アテは、マグロの刺身、鯖の味噌󠄀焼き、イカとオクラの酢の物、茹でアスパラ、焼き茄子等
どのアテでも味わいの違いは殆どありませんでしたが、飲み進めると次第にすっきりした旨酸に変化
暑い日でしたが、美味しく頂けた一本でした
KITTE大阪にある新潟県のアンテナショップで購入
特定名称
純米吟醸
原料米
越淡麗
テイスト
ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1