バボビさん(2025年7月16日)の日本酒「逢醸」レビュー

逢醸 純米吟醸原酒 720ml (安曇野市)

2025年7月12日、『第11回和酒フェス@大阪ベイタワー』で味わいました。17種目。
25蔵134種の日本酒を味わえました。私は33種味わいましたが、どの酒もとても美味しく感激しました。幸せな時間でした。

『農薬不使用の酒米を使用した味わいのある純米吟醸原酒です。販売価格(税込)：2035円。主原料米：長野県産米。精米歩合：65%。アルコール度数：15％。日本酒度：+10。酸度：1.6.。(和酒フェスパンフより)』

『農家の愛情がこもる合鴨米使用の原酒。田園が北アルプスの麓に広がる長野県安曇野。この気候風土に恵まれた地で、こだわりの米作りをする｢安曇野アイガモ会｣。アイガモと農家の方々が愛情を注ぎ栽培された農薬不使用の酒米｢ひとごこち｣。この大切に栽培されたお米を、二百年の伝統を受け継ぐ蔵元で、卓越した技を持つ杜氏率いる蔵人達が精魂込めて仕込む渾身の純米吟醸です。(HPより)』