wajoryoshuさん(2025年7月13日)の日本酒「而今」レビュー

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而今 (じこん) 日本酒 三重 木屋正酒造

「而今」のレビュー(wajoryoshuさん)

三重県 / 木屋正酒造 / 而今

4.47

レビュー数:4157

  • 2025

    7/13

    wajoryoshu wajoryoshu さん

    満足度

    而今* 純米大吟醸 白鶴錦45% 火入
    ​​昨年夏まで今はなき某店のお陰で而今は発売毎にほぼすべて購入させてもらえていたので、結果毎月而今2,3本を中心に日本酒を愉しんでいた。今年は2月の山田錦生に続いて、この白鶴錦で2本目。まあ阿漕なところは避け、無理のない範囲で買えたら買うスタンスにしている。
    ​​而今はベースラインの特純(生/火入れ、八反錦/五百万石、極たまに山田錦)はバランスもよく、完成度が高く、続く豊富な酒米ラインナップの純吟、大吟クラス(純大NABARI、この白鶴錦、大吟山田錦)、そして特上/特等雄町と確実に酒質は上がってくるから高価格商品でも(もちろん定価で)安心して購入できる。
    ​​で、この白鶴錦、自分が知る日本酒の中で、これほど儚く、柔らかで優しい酒は他にない印象。なのに今回は中盤に今まで感じたことのないアル感が、、、(いつもの満足度5.0ではない)。そしてやはり2日目からは明らかに劣化する(これはいつも)。つまり外呑みで試す酒ではないので、来年以降もできるだけ保存にこだわる酒販店で縁があれば買いたい。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 白鶴錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    而今のレビュー by_wajoryoshu

    而今 (三重 / 木屋正酒造)

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而今 純米吟醸 三重山田錦 火入れ720ml

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木屋正酒造 而今 (じこん) 特別純米 火入れ 1800ml

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【製造2025年3月以降】而今 特別純米 火入れ 1800ml【木屋正酒造】クール代込【選冷2】

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【2025年4月出荷分】而今(じこん)特別純米火入れ 1800ml

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而今 (じこん) 特別純米 おりがらみ 1800ml 【木屋正酒造】 ※不織布包み

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而今 純米吟醸 三重山田錦 火入れ 720ml

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而今(じこん) 特別純米 火入れ 1800ml 木屋正酒造【2025年4月〜詰】

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【2025年6月出荷分】 而今(じこん)純米吟醸 八反錦 火入れ 1800ml

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而今 特別純米 生 1800ml

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而今 じこん 純米大吟醸 NABARI 720ml 日本酒

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而今 純米吟醸 千本錦 無濾過 1800ml

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【製造2025年5月】而今 純米大吟醸 名張 Nabari 720ml 火入れ〔化粧箱付〕【木屋正酒造】クール代込【選冷2】【□】

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