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2025
7/10
wajoryoshu さん
満足度 4.2
惣誉（そうほまれ） 情熱 生酛仕込 純米酒 山田錦70%
コメの旨味が強く、生酛酸は抑え目、ふくよかな甘を濃く感じられる。常温近くになると本領発揮、深みのある凝縮された旨味がじんわり感じられるように。燗も良さげ。以前ここの山田錦３５％の大吟醸を旅先で呑んで、キレイなつくりながらコメ旨をしっかり感じられたが、その系譜にある。特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
惣誉 （栃木 / 惣誉酒造）
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