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2025
7/5
skrjw さん
満足度 4.0
虹水 純米吟醸 Imperial Jade
今回も頂き物である。
どうやらこちらの銘柄は初レビューらしい。
白桃やパイナップル様の上立ち香だが、そこまで派手ではない。
口に含むと若干とろみのあるテクスチャー。
凝縮感のある旨味と苦味が先行し、そこにやわらかな甘味と酸味が乗ってくる。
余韻はしつこくなく、アルコール感でスッキリとキレていく。
甘口よりではあるが甘すぎない。
しっかり冷やすと無駄なアルコール感が消え、味わいのまったり感もなくなってフレッシュな印象になるため、個人的には雪冷えなど低い温度で飲むことを推奨したい。
私はレマコム（-5℃付近設定）から出した直後が一番好みであった。
部分的に要素を潰してしまっているのかもしれないが、これが私の結論である。
かなり安い方であるため、値段にしては割と頑張っているのではないか。
冷やせば弱点もそこまで気にならない。
正直ナメていたが、意外にいけるお酒である。特定名称 純米吟醸
原料米 結の香
酒の種類 無濾過 原酒
虹水 （岩手 / 菊の司酒造）
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