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2025
6/29
Kaorinrin さん
満足度 4.2
篠峯 八反 純米大吟醸 一火原酒
2月の奈良旅で仕入れて以降、じっと順番待ちしていた篠峯。
夕方ふとセラーを覗いたら、控えめな感じで目を合わせてきました☺️
綺麗な吟醸香。
含むと僅かなガス感、柑橘やライチの風味。
ふわっと甘さを感じた後は、それを打ち消すようなシャープな苦酸と洗練された旨味が広がります。
フレッシュさと落ち着いたまろやかさの絶妙なバランスは、一回火入れの効果でしょうか😌
モダンぽさもありつつ、淡麗な正統派純米大吟醸の良さもある、食中酒にぴったりの美味しいお酒でした✨特定名称 純米大吟醸
原料米 八反錦
酒の種類 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
篠峯 (奈良 / 千代酒造)
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