ゆきまるさん(2025年6月16日)の日本酒「SOLDIER BLUE」レビュー

『SOLDIER BLUE 純米大吟醸無濾過生原酒2025』
渋みと爽やかな香り。
生酒由来の？木のような香り。
青リンゴ、メロン、炊いた米の香り。

ややジューシーでとろっとしたテクスチャー。
爽やかな甘味。そして木桶のような渋みを伴う風味。
とろみを感じるくらいの米の旨み。
きめ細かい酸味も感じる。
余韻はやや短め。

フレッシュさと米の甘味と旨みを持ち合わせる。
それを渋みで爽やかに持っていく感じ。

米うま渋酒。