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2025
6/15
barklay さん
満足度 4.0
佐渡湊 佐渡のきりょうよし
製造年月 2025年3月
常温：豊かな甘…あたりで返しのように辛味が立ち上がり、それを柔らかな水が乗り越えて最後甘酸として発散していく。北雪にしては少し舌の左右 に残るかな。甘味は例えるならオレンジといったところ。
流石は北雪、和食に関してはオールマイティ。ピリッと立ち上がりながら食事を引き締めてくれる。
燗：温度をあげるほどとにかく辛くなる。ちょっと意外。
冷：北雪らしいスッキリした辛口となる。人によっては水のようと感じるかもしれないが、きちんと中盤に旨味を感じる、まさに新潟らしい淡麗辛口である。
佐渡、塚本商店にて1815円。さすがに北雪酒蔵は遠いので、酒蔵さんに電話で聞くと両津港前のここで島限定酒を売っているとのこと。島の酒蔵にとっても大きな存在らしく、ちょっとだけ試飲もさせてくれました。これにて佐渡シリーズ終了、ようやく遠征勢が終わりフリーになりました…。特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
佐渡のきりょうよし （新潟 / 北雪酒造）
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