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2025
6/12
th さん
満足度 3.5
フィッシャーマン 速醸
精米歩合60%
籠屋で購入
蟹のラベルに惹かれて買ってみました。白ワインのようなと書いてありますが、いかがでしょうか。
むしろ白ワインでは？日本酒ではない独特な香りと味わいですね！どこかで嗅いだ事のある香りですが、何の香りかは分かりません。でも白ワインとは違い、しっかりとコクや深みがあるのが日本酒らしい所ですね。酸味もバランス良し。
口当たりも軽やかですが、味わいが白ワインなのでお料理との相性は選びます。説明書きのとおり魚介類がベストマッチ。アサリの蒸し焼きと合わせたかった…
個人的にはもっと日本酒感が欲しかったです！
面白いお酒でした。これとは別にステーキに合うカウボーイ山廃というのもあるので、そちらも飲んでみたいですね。美味でした！特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1
Fisherman Sokujo （新潟 / 塩川酒造）
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