バボビさん(2025年6月4日)の日本酒「夜明け前」レビュー

夜明け前 山恵錦 純米酒 720ml (上伊那郡辰野町)

やや辛口でキレのある純米酒です。
2025年6月1日、ヨドバシカメラマルチメディア梅田で開催された『第二回全国日本酒祭(試飲即売会)』にて購入しました。24の酒蔵中、20蔵34種を試飲し、3種購入しました。試飲18種目。
販売価格：1650円(税込)。

『新品種 信州の酒米「山恵錦」でつくる注目の一品 なめらかな口当たりで後味スッキリ。
2017年に品種登録された長野県の酒造好適米。名前の由来は「信州の山々からの恩恵」をイメージして名付けられた酒米。
山恵錦はとてもなめらかな口当たり。後味がスッキリとしている為、とても飲みやすいお酒に仕上がっている。新品種酒米とあって注目の一品。
冷良し・燗良し。どのような食事にも寄り添えるお酒。
原料米：長野県産山恵錦。精米歩合：60%。アルコール度数：15度。(ホームページより)』