まささん(2025年5月28日)の日本酒「富士大観」レビュー

富士大観 青ラベル　美山錦 純米酒。

3月の真鯛釣り＠日立久慈は思いのほか豊漁だったのですが、食べる前の下処理が面倒だなぁ・・・ということで日立ベニマル鮮魚コーナーに持ち込んで大きめの何匹かお願いしました（300～500円/匹）。
待ち時間に酒コーナーを除くと知らない地酒が色々と・・・
その中から連れ帰ってきた一本。

さてグラスに注ぐと、お砂糖系の甘い香りがそこそこ。
口に含むと、ほんのり甘いですが、甘さが引くと辛口に。
何か？ですが独特のスパイシー？な風味も少し（ひねではないと思う）。
滑らかな口当たりで、アルコール15度とは思えない飲みごたえです！

これは「濃醇旨辛」ですかね！
際立った特徴は感じませんが、食中酒として気楽に呑めるスタンダード純米だと思います。
蒸鶏油淋鶏ソース、焼き鳥、からあげ、すずき刺身など色々合わせましたが中々万能♥♥

単体3→食中4の平均3.5点としましたが、これは単体飲み前提ではないだろうから正しい評価は4点以上かなと思います。

ご馳走様！！