YASU.SHIRAさん(2025年5月22日)の日本酒「三福」レビュー

三福 歌舞伎座 お米だけのお酒

栃木県の酒造組合に所属している蔵の中で唯一飲んだことは無かった蔵。歌舞伎座で購入できるそうなので、仕事帰りに寄り道。
東銀座の改札降りて直結の出口すぐ、売店は20時までやっている様。
ちなみに組合の中で池島酒造も飲んでいないが、廃業。
既に別の栃木の醸造所へ事業継承済み。

また、お米だけの酒と記載があるが、純米規格でないというのでちょっと調べたところ…
原料が米と米麹のみ使用は前提として、下記のどちらかが該当すると純米を名乗れない模様。

・こうじ米（米こうじ用のコメ）の使用割合が15％以上
・農産物検査法で3等以上に格付けされたコメを使っている

と前置きは長くなりましたが、開栓。

穏やかではあるが、まろやかな酸のスッキリした香り。
口当たりは柔らか、香りのとおり少し酸がありつつスッキリ、やや辛口な味わい。
なんとなく委託先は北関酒造かなぁ、と思う味わい。