-
2025
5/17
TakaS さん
満足度 4.5
十六代九郎右衛門 生もと純米 酵母無添加 火入れ原酒 2022by仕込30号
香り
フワフワのホイップクリーム 生クリームドーナツ マリトッツォ 蘭の花 ブリオッシュ 徐々に温度が上がるとヴィネガー ヒネ
味わい
滑らかなテクスチャーと甘さ ふわりとヴィネガーセント それを追い掛けて西瓜、ハネデューメロンのフィニッシュ 訳分からないコメントとは思うけれど、パイナップル漬物生クリーム添え。
感想
この手の独特な酸フレーバーの日本酒は個人的に好みの当たり外れが多いが、ポジティブにアクセントになっており、個性的で美味しい。そしてクリームパン菓子系がお好きな方は是非冷蔵庫から出したてを。富山は数馬酒造さんの醸すお酒が好きな方はぐっとくるかも。裏ラベルの通り、呑みながらワクワクさせてもらいました。
ペアリング
新生姜の甘酢漬け。独特なヴィネガー香がぶつからずに流していく。
十六代九郎右衛門 （長野 / 湯川酒造店）
いいね 40 
ブックマーク
Comment 0 十六代九郎右衛門が購入できる通販
日本酒 十六代九郎右衛門 IWC Champion Sake 純米吟醸 美山錦 火入れ 720ml 2024BY (湯川酒造店/長野) チャンピオン・サケ
720ml
美山錦
純米
¥
2,530
YAHOOで購入する
