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2025
5/12
悪食釣り師 さん
満足度 4.0
土佐金蔵 純米酒 あけぼの 精米歩合65% 日本酒度+5 酸度1.6 AA41/AC17酵母
開栓一口目、旨辛で渋が少々
クラシック系でお米の旨みがしっかりあります
このタイプはリラックスして飲める私の好みで◎
アテは、定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズ
竹輪では最初と同じ味わい
魚ソーセージだと渋がなくなって辛がダウンした旨がメインの旨辛に
旨のテイストも比較的すっきりとした今風寄りに変化
チーズだと渋がアップした旨辛渋に
美味しい一本でした
梅田のKITTE大阪にある高知県のアンテナショップで購入特定名称 純米
原料米 あけぼの
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
土佐金蔵 (高知 / 高木酒造)
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