バボビさん(2025年5月8日)の日本酒「花雪」レビュー

花雪 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml (阿蘇郡小国町)

大好きな銘柄のひとつです。日本酒度-20度ですが程好い甘さの旨口で、フレッシュで旨味のある生原酒です。

2025年4月12日、『第10回和酒フェス@大阪ベイタワー』で購入し、5月8日に味わいました。販売価格：2260円(税込)。
｢製造年月：2025年4月。原材料名：米(国産)、米麹(国産米)。精米歩合：55%。アルコール分：16度。日本酒度：-20度。酸度：1.7。保存方法：要冷蔵。全量槽ふくろ搾り。阿蘇湧水仕込。熊本酵母仕込。
国産の酒好適米｢山田錦｣を55％まで磨き上げ、ゆっくりと吟譲造りした無濾過生原酒です。日本酒度-20のやわらかい甘味と爽やかな香りをお楽しみください。(ラベルより)｣
｢2021年ワイングラスでおいしい日本酒アワード最高金賞受賞。2020年LONDON酒SAKE CHALLENGE Silver賞受賞。2020年春季全国酒類コンクール 第一位特賞受賞。2019年春季全国酒類コンクール 第一位特賞受賞。2019年 LONDON酒SAKE CHALLENGE金賞受賞。(ホームページより)｣