ぐらんてぃふぉんさん(2025年5月8日)の日本酒「八千代」レビュー

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八千代 (やちよ) 日本酒 三重 小川本家

「八千代」のレビュー（ぐらんてぃふぉんさん）

三重県 / 小川本家 / 八千代

3.02

レビュー数：3

  • 2025

    5/8

    ぐらんてぃふぉん ぐらんてぃふぉん さん

    満足度

    八千代　純米酒　0.72
    製造　2024年11月　開栓　4月24日

    検索すると大概ROOMを醸す
    山口の八千代酒造さんが出ますが、
    こちらは三重の小川本家さんの「八千代」

    鰹出汁、併せて薬草を煎じたような香り、
    数日で徐々に落ち着き穏やかな穀物系、
    いずれにしてもこの独特な香りは
    純米吟醸「伝」同様にこの蔵らしいです。

    砂糖系のサラーとした甘味、
    もやーとした含みは苦くて渋い。
    のど越しでズシンと苦味をかまし、
    渋味の余韻で締め括り、
    ふーと軽くアルコールが抜けていきます。

    精米歩合は「伝」と同じ60％　アル分14度

    16度の吟を加水したような味わいですが、
    薄い分だけ逆にクセが強調された感じも。

    蔵のHPでは17度の原酒が有りますね。
    これね、度数をもっと上げて
    熟成させると面白いかもしれませんね。

    蔵にて　税込1,100円

    八千代のレビュー by_ぐらんてぃふぉん

    八千代 （三重 / 小川本家）

    八千代のレビュー by_ぐらんてぃふぉん 八千代のレビュー by_ぐらんてぃふぉん

    ブックマーク Comment 2

  • 悪食釣り師
    悪食釣り師 2025年5月9日 21:14:55

    地元でしか味わえないホントの地酒ですね！　ググると山口県、関東の人だと千葉県のお酒だと思ってしまいそうです😁

  • ぐらんてぃふぉん
    ぐらんてぃふぉん 2025年5月9日 22:27:48

    八千代松蔭高校は知ってます¡
    蔵巡りしていると、コレどこで売ってるんやろ、という蔵ありますね
    飲んでくれる人がいるというだけで続けているんやろね

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