ゆきまるさん(2025年5月6日)の日本酒「仙禽」レビュー

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仙禽 (せんきん) 日本酒 栃木 せんきん

「仙禽」のレビュー（ゆきまるさん）

栃木県 / せんきん / 仙禽

4.14

レビュー数：5050

  • 2025

    5/6

    ゆきまる ゆきまる さん

    『仙禽 オーガニックナチュールW 2022 kijoshu』
    芳醇香ばしい香り。
    蜂蜜、バナナ、炊いた米、黒糖。

    ややジューシー。
    滑らかながら上品な酸。
    そして綺麗な米の旨み。
    貴醸酒らしい香ばしさもほのかにある。

    とはいえ綺麗で瑞々しさも感じる。
    複雑味と綺麗な米の旨みがメイン。
    それを滑らかな酸が包み込む。
    飲み込むとやや短めの余韻で酸。

    (翌日)
    貴醸酒らしい香ばしさと甘味と酸を醸し出す香り。
    とろっとさっぱり。
    滑らかで濃い甘味と優しくも強い酸味。
    コクと香ばしさ。甘味は強いけど旨味も感じる。
    酸味がいいバランス。
    やや濃いが重くなく、飲み込むとサッパリ。
    干し葡萄系のフルーティーなニュアンスもある。

    濃厚で強い甘味と米の旨味。それを力強い酸ですっきり斬っていく。
    コクもあるが仙禽らしい軽やかさもある。
    貴醸酒でこんなのなかなかない。

    仙禽のレビュー by_ゆきまる

    仙禽 （栃木 / せんきん）

    仙禽のレビュー by_ゆきまる 仙禽のレビュー by_ゆきまる

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