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2025
5/6
まさ さん
満足度 4.5
きのえねアップル 純米吟醸。
大田原市 さいとう酒店で購入していたもの。
かなり甘そうだが「リンゴ酸多産酵母」というのが気になりまして・・・
グラスに注ぐと、リンゴ？ メロン？のようなフルーティな香りがそこそこ。
口に含むと、軽いプチプチ感と酸味の立った甘酸っぱい風味が広がる♥♥
甘みはフルーティ系で酸味は確かにリンゴ酸って感じ（当然ながら乳酸やコハク酸ではなく、酸味のきついクエン酸でもない）。
この味わいは・・・確かにリンゴですねぇ♥♥♥
日本酒度-14.5で明確に甘いですが、酸味のおかげで甘ったるくはないです。
ボディも中～軽めのフルーティ淡麗甘口という感じでスイスイ呑めるヤバイ系です！！
最後に軽い苦味が来るところは日本酒らしいですが、端的に言えばアップルシードルですかねぇ。お米でこんな風味になるとは驚きです。
スタンダード系が好みの方には合わないかもですが、これは確かに女性に人気でそうですね！！
全て単体で食前に頂きましたが、食中にするならアテというよりケーキとか洋菓子に合いそうな予感。。キンキンに冷やして呑むのがお勧めです。
ご馳走様！！
特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石+山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
きのえねアップル （千葉 / 飯沼本家）
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