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2025
5/4
平田 さん
満足度 5.0
惣誉 生酛仕込 特別本醸造
見た目はほぼ無色透明、うすーく黄色み？香りもかなり控えめフルーティ。呑み口は本醸造らしいスムースなテクスチャー。香りの印象よりもしっかりフルーティなすっきりとした甘み、じんわりとくる旨み、コク、そして酸味でキリッと締める。のど越しでスッとキレてあとに残る旨みの余韻で次の一杯を促す。なるほど生酛で特別本醸造とはこういうことかと納得。暖かくなってきたので冷酒でやったのがまた良かったように思う。これ、酒だけでいけてしまう。が、これがまたつまみによって都度表情を変えたりするところがありそこがまた憎い。これは生酛仕込ということで見た目は呑み助向け、ラベルにも通好みとあるけれども、ビギナーとか女性、ワイン派とかの層にも呑んでみていただきたい。かつ海外の方にも受けそう。てか個人的に呑み過ぎ注意、美味いっす。特定名称 特別本醸造
原料米 特A地区山田錦100%
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
惣誉 （栃木 / 惣誉酒造）
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