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2025
4/28
悪食釣り師 さん
満足度 4.0
いとをかし 純米吟醸 県産米 精米歩合60% 日本酒度-10 酸度1.8 CEL24酵母
開栓一口目、そこそこ重めの甘酸
酸は渋に近いです
アテは、定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズ。
竹輪では甘がアップ酸がダウンした甘酸渋
甘がメインで渋はほのかに程度です
魚ソーセージでも甘がアップして酸がダウン
渋が辛に近くなりました
チーズでは甘がダウンした甘酸
私にはこの組み合わせがよかったです○
梅田のKITTE大阪にある高知県のアンテナショップで購入特定名称 純米吟醸
原料米 高知県産米
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
いとをかし （高知 / 高木酒造）
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