宮城県 / 寒梅酒造 / 宮寒梅
4.41
レビュー数：1205
2025
4/26
満足度 4.0
宮寒梅 純米大吟醸 贅撰 蔵の華 精米歩合40% 日本酒度+1 酸度1.5 買ったのは１月ですが、冷蔵庫で出番を待ってました 開栓一口目、甘旨 とても綺麗な味わいですが、かなり甘いです アテは、刺身盛り合わせ、天ぷら(タラの芽、コシアブラ)、三つ葉の卵とじ等 アテを口すると甘がパワーアップ どのアテでも味わいは変わりませんでした 三つ葉が庭の片隅で蕗と仁義なき縄張り争いをしていて、蕗が劣勢になっていたので少し援軍を出しました
特定名称 純米大吟醸
原料米 蔵の華
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
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三つ葉は雑草並みですからね😅
ホントそうですね 全く手入れしていないのですが、自然に落ちた種で毎年我が道を歩んで繁殖しています笑
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