DJ_ANGELOさん(2025年4月26日)の日本酒「SENSATION」レビュー

笑四季
EMISHIKI Sensation
BLACK Gen 2 古式生もと
2024-25 生酒
仕込番号 20
酒母米 滋賀県産玉栄
麹米 滋賀県産神楽
掛米 滋賀県産神楽
精米歩合 50%
酵母 2NF
アルコール分 15度
久しぶりセンセーション、今回は黒です。
ラベルは前の方が好きだったかな…
第二世代になって生酛造になったのかな？
漢系の感じになってます。
甘さはありますが…喉越しは辛口でキュッと来る感じは白と同じです。
なんとなく「ピン」と、来たので…
燗酒にしてみました→コレが美味しかった。
非常になめらかな辛口になります。
その後また冷酒→燗酒のループ🔁
追記:
燗すると、クリームチーズの香りがしますね♪