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2025
4/18
th さん
満足度 4.0
おだやか 生酛 純米吟醸
精米歩合60%
銀座君嶋屋で購入
ストックの生酒が終わり、やっと火入れ酒に着手できました。子どもが欲しがったカエルのラベルの酒を開けます！
名前のとおり穏やかな味わい！それに後味の酸味というパンチが印象深く残ります。深みのある旨みと味わいがぐぅー！っと口に広がり、喉越しに酸味がふわっとバランスを取ってますね。
燗にすると旨みがさらに広がりますが、酸味がくどくなりますね。冷やが至高かもしれません。いずれにせよ、飲みやすい酒に間違いありませんね！
やっぱり火入れの酒の方が好きですねー。あまり気を遣わずに飲めるのが良いポイント。でも美味しそうに見えるのは生酒なんですよね。POPに弱し。お店の戦略にハマってしまうのも一興です。美味でした！特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
穏 （福島 / 仁井田本家）
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