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2025
4/12
平田 さん
満足度 5.0
普通酒の生酛、カップ、名前も何やらスペシャル感。漆の巻って「うるしのまき」でいいのかな。これだけ凝っているのでホームページに何か書いてあるであろうと思いつつ、まずは先入観無しでいきましょう。冷やすなということなので常温にていただきます。見た目は薄ーく黄色みがかっているかな。香りはほとんど無し。味わいはおお、普通酒ではあるものの生酛らしい濃醇さ。呑み口はまったりとしたテクスチャーでほのかな甘味。喉ごしは醸造アルコールの効果かキレがよく、かつ呑み応えを演出するコクが後味としていい仕事をしている。新潟の酒における所謂淡麗辛口とはまた違う世界の味わい。品名やラベルデザインから見ても、蔵として日本酒市場に向けて新しい試みに取り組む意気込みが伝わる。新潟清酒がんばっているので皆さま機会があれば是非お試しください。
特定名称 普通酒
原料米 新潟県産米
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
笹祝 （新潟 / 笹祝酒造）
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