悪食釣り師さん(2025年4月12日)の日本酒「小沢の桜」レビュー

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小沢の桜 (おざわのさくら) 日本酒 福島 玄葉本店

「小沢の桜」のレビュー（悪食釣り師さん）

福島県 / 玄葉本店 / 小沢の桜

3.26

レビュー数：20

  • 2025

    4/12

    悪食釣り師 悪食釣り師 さん

    満足度

    小沢の桜 しぼりたて 純米 無濾過生原酒 夢の香/チヨニシキ 精米歩合60%

    東京と大阪で1軒づつ取り扱いがあるようですが、ほぼ福島県内限定酒だそうです

    買ったのは一ヶ月程前ですが、桜が咲く頃に飲もうと思っていたのでやっと出番です

    開栓一口目、骨格のしっかりした旨辛
    旨はお米の旨さがたっぷりで、好みのど真ん中です

    アテは、刺身盛り合わせ、ボイルホタルイカ、ハンバーグ、なのはの辛子酢味噌和え、タラの芽とコゴミの天ぷら

    山菜は庭の片隅に植えていて、今年の初収穫です
    タラはトゲ有りとトゲ無しのを植えていますが、毎年トゲ無しの方が少し早く、今回はトゲ無しの方です

    天ぷらだと、最初の味わいを維持
    それ以外のアテでは旨みがぼけた感じになって私のスイートスポットを外れてしまいました

    評価は最初と天ぷらが4.5、それ以外は4.0です

    かどや酒店(茨木市)で購入

    2025.4.20追記
    開栓3日目
    初日同様骨格のしっかりした旨辛
    アテに定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズ
    竹輪だと最初と同じ旨辛◎
    魚ソーセージだと旨が甘に変わった甘辛
    チーズだと竹輪とは違う旨味の旨辛◎

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    小沢の桜のレビュー by_悪食釣り師

    小沢の桜 （福島 / 玄葉本店）

    小沢の桜のレビュー by_悪食釣り師 小沢の桜のレビュー by_悪食釣り師 小沢の桜のレビュー by_悪食釣り師 小沢の桜のレビュー by_悪食釣り師

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