TakaSさん(2025年4月5日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

ソガペールエフィス　リア　サケ　ナチュレル　2023年

香り
熟した洋梨　柿　スワリングするとふわふわの洋菓子生地、アーモンド入りのソフトクッキー　次第にワクシー

味わい
仄かなチリチリ感　まったりとした甘味と果実味　ドライクランベリー、コケモモ　陶酔感のあるエステリーさと素朴な穀物感が鼻に抜ける

感想
21:00　頬の赤いチークと白のスリーブ　世界から離れた眼差しと、手にはアマレットとクランベリーのカクテル

日本酒セラーで1年保管したサケナチュレル。フレッシュさがまだ微かに感じられ、甘味は濃厚、果実味はドライフルーツのようだ。ドイツの甘口ワインにも通ずるような味わいで、この手の味わいが好きな人はハマるだろう。

ちなみに、リアルタイムの評価はこちら↓
https://www.saketime.jp/reviews/290267/