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2025
4/4
酒を飲む熊 さん
満足度 4.0
岩手県の紫波酒造。
「紫宙」の中でもチャレンジングな側面の強い「わたあめラベル」。
グラスに鼻を突っ込むとヨーグルト（乳酸菌系）の味わいと分かる香りがすぐ入ってきた。
口に含むと甘酸っぱいとまではいかないが、甘やかな酸味がファーストアタックで飛び込む。やはり乳酸菌系の味わいで、たしかにお菓子っぽい良い意味でのチープさがある。
全体的にまとまりがあり、ちゃんと「この味を目指した」という意図して作られた経緯をその味わいに感じる。
この手の日本酒はペアリングに向かないと考える人がいそうだが、意外にチーズなどに合いそう。（熟成感のあるウォッシュが良いと思う）
あまりお目にかかれない「わたあめラベル」。
存分に楽しめた。美味い。テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
紫宙 （岩手 / 紫波酒造店）
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