後半記憶が無いさん(2025年3月13日)の日本酒「コイクマ」レビュー

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コイクマ (こいくま) 日本酒 福島 有賀醸造

「コイクマ」のレビュー（後半記憶が無いさん）

福島県 / 有賀醸造 / コイクマ

3.22

レビュー数：24

  • 2025

    3/13

    後半記憶が無い 後半記憶が無い さん

    満足度

    コイクマ 玄米生酛生原酒 R3BY 13番熊

    掛米が玄米のお酒。精米歩合100％ってことでしょうか？ちなみに麹米は60％です。
    上澄みしっかり黄色で、香りはそこまで癖はないが経験したことのない香り、糠っぽいということ？
    口に含むとテクスチャが重い！そして酸が強めで香りは複雑、アフターに独特の香味、なんかタンニンしっかりした赤ワイン飲んだ時みたい。
    しっかりした旨味があり余韻も長く塩味を感じるくらい、これは超個性派だ。
    おりを混ぜたらヤクルトみたいな色に。
    目隠しして飲んだら「変なとろみのある赤ワイン」と自分だったら答える。良い意味で変態酒です。ラベルの文字も「恋熊」でなくて「変態」って読めそうです。

    お燗にすると香りは赤ワインみたい、味はもはや何かわからないお酒！
    酸が強めの濃醇辛口、温めるとアルコール感が出てきてこの感じが日本酒っぽさでもある。

    飲みなれてくるに従い中毒性のある味わい。お酒もおなかも満たされた後でも、おつまみ無しでダラダラ飲み続けられる。
    結論は「辛口濃厚にごり酒＋ボディのある赤ワイン」でした。
    　

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    コイクマのレビュー by_後半記憶が無い

    コイクマ （福島 / 有賀醸造）

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