Y氏さん(2018年4月9日)の日本酒「射美」レビュー

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射美 (いび) 日本酒 岐阜 杉原酒造

「射美」のレビュー（Y氏さん）

岐阜県 / 杉原酒造 / 射美

4.30

レビュー数：813

  • 2018

    4/9

    Y氏 Y氏 さん

    満足度

    White 射美 15
    あま〜い パインジュース。
    かなり おりも絡んでいて
    花陽浴 亀泉とそっくり。
    以下ネットより抜粋↓

    『WHITE 射美』は、その一部を、白麹を使用しています。
    『WHITE 射美 15』は、アルコール15％で飲みやすさを追求しました。
    『WHITE 射美 16』は、アルコール16％で上品な甘みを追及しました。
    この二種類は、麹量・酵母等全て同じです。約1カ月間の醪製造においてのみの違いなのです。
    子供に例えるなら、ある程度自由な子育てと、しつけを厳しくした子育てと言ったところでしょうか。
    良い子に育ったかどうかは分かりませんが、どちらのしつけであっても、自分が携わった子は可愛いです♪」
    （ラベル裏より）

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 揖斐の誉

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    射美のレビュー by_Y氏

    射美 （岐阜 / 杉原酒造）

    射美のレビュー by_Y氏 射美のレビュー by_Y氏 射美のレビュー by_Y氏

    ブックマーク Comment 5

  • 2018年4月10日 02:58:48

    相変わらず素敵な写真と素敵なお造りですね‼　ご自身でされたんですよね‼　スゴイ(*^.^*)　勉強になります(^^)　また、麹の活性１ヶ月が及ぼす影響も興味津々です(´Д｀)

  • 2018年4月10日 03:00:42

    失礼、醪の間違いですm(_ _)m

  • Y氏
    Y氏 2018年4月10日 12:39:14

    コメントありがとうございます。
    恥ずかしながら、スペースエースさんを参考にさせて頂きながら（足もとにも及びませんが、） 楽しんで捌いていますよ(^｡^)
    今度、カモキンが入手できたので後ほどレビューさせていただきますね♪

  • 2018年4月10日 21:05:10

    とんでもないですよ！素材の鮮度も高そうですし、何より盛り方のセンスが凄いです‼これは真似できませんし、天性のものですよ(*^.^*)素晴らしすぎます(*^.^*)
    カモキンレビューも楽しみに雄町(笑)してます(^^)

  • Y氏
    Y氏 2018年4月16日 15:43:49

    カモキンは雄町ストとして外せないですよねーw

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