まささん(2025年3月4日)の日本酒「聖」レビュー

聖 五百万石 純米大吟醸 別誂 中取り生酒。
市内 かしわじ酒店で購入していたもの。

グラスに注ぐと、マスカットのようなリンゴのような爽やかで甘いフルーティ香が強い♥
温度が上がってくると少しパインっぽい香りもあり、加えて少しお砂糖系も？

口に含むと、まずはやや強めのプチプチ感！ +これまたリンゴっぽい爽やかな甘酸っぱい風味♥
甘さが引くと中口～やや辛口に変化して、最後はほぼ苦みなくフィニッシュ。
ボディはやや軽めで、発泡感+酸味の立った味筋と相まって大変すっきりしています。

これは・・・「芳醇（淡麗）中口シュワ系」で、いくらでも単体で呑めるヤバイ系です！
私好みのどストライクで超美味しい♥♥

このような味筋なので勿論食中にも合います。
焼き物、揚げ物、刺身など色々試しましたが、どれもお口さっぱりでした。

それにしても、スペックも中々のもの（渋川産五百万石100%、精米歩合35％、中取り、無濾過無加水生酒）ですが、然程高くなかった記憶なのでコスパもスゴイと思います。
過去何度も書いてますが、私的にはこの蔵元も期待を裏切りません！
ご馳走様！！