平田さん(2025年3月1日)の日本酒「いづみ橋」レビュー

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いづみ橋 (いづみばし) 日本酒 神奈川 泉橋酒造

「いづみ橋」のレビュー（平田さん）

神奈川県 / 泉橋酒造 / いづみ橋

3.86

レビュー数：746

  • 2025

    3/1

    平田 平田 さん

    満足度

    外観はやや黄色みがかっている。生酛ということで香りや呑み口の主張があるものと思っていたけれども香りや呑み口、喉ごし、後味すべてがとてもスムースな、とはいえ決して軽いというわけではなく、純米らしい厚み、というか柔らかさ、かなり微かな芳醇さを感じさせる甘味、また酸味、と立てるかどうかという程度だけれども全体を締める酸味。よくよく裏ラベルを見ると「熟成による角の取れた複雑味のある旨味」とある。いろいろ書いたがまさしくその通り。「温めることでよりその深みを増します。」それはやらずばなるまい。本レビューではテイスト「普通」としているがその凄みを是非。

    いづみ橋のレビュー by_平田

    いづみ橋 （神奈川 / 泉橋酒造）

    いづみ橋のレビュー by_平田 いづみ橋のレビュー by_平田

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