そうそうのさん(2025年2月22日)の日本酒「大雪渓」レビュー

2025.2.15
今年の21本目は北安曇郡池田町にある蔵元で購入した長野県の地酒　花紋大雪渓。花紋が付くのは蔵元直営店での限定販売品だけらしいので飲む楽しみも倍増です。
■感想
澄明感のある淡黄色、微かにマジックインクのような香り、生酒のフレッシュ感、無濾過のジュウシーなサイダー感、そこに微発泡が加わって軽快な口当たり、軽やかな甘味旨味苦味にチリチリとしたガス感が相まって、口の中で広がる感じが心地よい
後味は和らいでいく、か細い苦味とガス感が余韻となって、ドライにキレていく仕上がり。
全体的な味わいのバランスがよく、完成度の高さを感じる見事な逸品。飲みすぎ注意報を発令いたします。
■参考
銘柄～花紋大雪渓　特別純米無濾過生原酒
原料～長野県産
規格～四号瓶1,540円
杜氏～長瀬護