バボビさん(2025年2月7日)の日本酒「浦霞」レビュー

吉田類お薦め 純米酒 浦霞 そぞろ 720ml (塩釜市)
すっきり飲みやすい、旨味のある日本酒です。冷やと熱燗では、熱燗の方がより旨味を感じました。2018年に酒蔵を訪問しました。
三菱食品オリジナル酒で吉田類お薦めシリーズ4種の中の1種です。『酔いそぞろ 天には冬の 月無言 (吉田類)』から『浦霞 そぞろ』と名付けられました。
2025年1月15日、伊丹市の生協店舗で購入し、2月7日に味わいました。
製造年月：2024年11月。原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)。精米歩合：65%。アルコール度数：15度以上16度未満。
『すっきりとした中にも米の旨味が感じられる、バランスのとれた味わいの純米酒。ほどよく冷やして、または常温がおすすめ。
　吉田類氏のアドバイスと「味香り戦略研究所」の「味覚センサー」分析、日本を代表する銘醸蔵元にて、食卓シーンを演出する“日本酒愛好家”に向けた２タイプのお酒を開発しました。吉田類氏が開発商品を試飲し、イメージ。詩を唄い、商品名としたため、「書」「詩」をそのままラベルにしました。ラベル背景デザイン（紋様）も吉田類氏によるものです。(三菱食品より)』