wajoryoshuさん(2025年2月2日)の日本酒「川中島 幻舞」レビュー

川中島幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 愛山55%
​​一昨年は幻舞といえば同じラベルでも複数買い漁っていたものの、昨年はトーンダウン、それでもハモエモとこの愛山だけはと思っていたものの、愛山は買い逃していた。なので今年はなんとか２本確保して、まずは１本目。甘美という言葉がこれだけ似あう酒はない。上立ちから甘化粧された吟香にうっとりと、含んで舌で転がすと妖艶な甘にすっかり魅了される。それでも３年前くらいからのドライ感も引き続きあり、今回は愛山特有の苦は弱い。4.5
​​（２日目）甘控えめ、辛が出てきた。4.3
​​（３日目）さらに劣化感じるも、呑み進めると前日近くに戻す。4.0⇒4.2