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2025
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skrjw さん
満足度 5.0
而今 純米吟醸 千本錦 生 2024
上立ち香はそこまで華やかではなく、珍しくベリー系、特にイチゴを思わせる。
口に含むとわずかにガス感、そしてとろみがある。
凝縮されたような甘味と酸味がバランスよく広がり、ほんのりとした苦味と若干のアルコール感でキレていく。
甘さ全開ではなく、全体的に上品でありながら輪郭がしっかりしており、キレもあってぼやけない。
単体で飲んでもおいしいが洋風の食事にもバッチリで、チーズなどにも合う。
これが而今かと唸らされる、完成度の高い味わいが楽しめる。
この人気も納得である。
定価での入手にはそれなりに苦労を伴うこともあるとは思うが、それをもってしても飲みたい、そしてその苦労を裏切らない、そんなおいしいお酒である。特定名称 純米吟醸
原料米 千本錦
酒の種類 無濾過 生酒
而今 （三重 / 木屋正酒造）
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