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2025
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ぢぃ さん
満足度 4.0
奥播磨 純米 生 酒
令和5年醸造年度産
米も麹も兵庫夢錦100%
精米歩合60% アルコール分17度
ジム友とうちで天下一品鍋することになり、
練習後いつもの酒屋さんへ。
角打楽しみながら鍋の友のお酒選び。
店主にコッテリ鍋に合わせる燗酒にして美味しいお酒を相談したらこちらが出て来ました。
燗酒目的なら新酒ではなくあえて昨年のをと。
冷酒で試飲…うん、ピリ辛。
店主曰く「60℃まで上げてから飲んで」と。
アドバイス通り60℃まで上がると舌と喉にチリチリ心地良い辛みと酸味😋
で、飲みながら50℃くらいになると甘いお米の味が出てくる！
コッテリ鍋に合うー🥰
店主、今回もえぇ仕事してくれはりましたー感謝です❤️
奥播磨 （兵庫 / 下村酒造店）
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