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2025
1/19
そうそうの さん
満足度 4.1
2025.1.18
今年の5本目は北広島の大曲にある酒屋さんで購入した和歌山県の地酒 このクオリティでこの価格はとにかく有難い
紀土 KID 純米大吟醸
原料 山田錦（50％精米歩合）
規格 四号瓶1,540円
杜氏 柴田英道ほか（取締役兼務）
色～無色澄明
香り〜マスカットのような上品かつ華やかな香り
アタック～水の柔らかさを感じる滑らかな口あたり
含み味～華やかな香り→甘→苦が調和して膨らんでくる感じ
後味～柔らかな優しい甘味を纏いつつ、最後に感じる苦味が心地よいキレとなって、バランスよく仕上がっている印象
その他～経験上、開栓後ほ甘味が落ち着き、日々辛みを増してキレていくタイプの雰囲気を感じるので二日目以降が楽しみ
二日目〜予想どおり辛みを帯びてキレが増し心地よいスッキリ感。二度楽しめる素晴らしい逸品特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
紀土 （和歌山 / 平和酒造）
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