静岡県 / 初亀醸造 / 初亀
3.92
レビュー数：344
2025
1/13
満足度 3.7
初亀 純米吟醸 東条山田錦 精米歩合55% 15度 自社培養酵母(酢酸イソアミル優勢) 2090円（4合） 浜松遠鉄百貨店で購入（12/20) 浜松方面への出張にて かすかにフルーティーな香りと穀物感 米の旨み、控えめな辛みとわずかに 苦み 甘酸渋は少なく、軽く柔らかい 主張が弱く物足りない感じはするが、 「四季折々の御料理を引き立てます」 と記載があるので、そういうところ を狙ったものだろう 食事と一緒ではなく、単独で飲ん でいるので。。
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
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