そうそうのさん(2025年1月12日)の日本酒「角右衛門」レビュー

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角右衛門 (かくえもん) 日本酒 秋田 木村酒造

「角右衛門」のレビュー（そうそうのさん）

秋田県 / 木村酒造 / 角右衛門

4.11

レビュー数：435

  • 2025

    1/12

    そうそうの そうそうの さん

    満足度

    2025.1.11
    今年の4本目は恵庭にある酒屋さんで購入した秋田の地酒。
    角右衛門　超速即詰　純米しぼりたて生酒
    原料　秋田産ぎんさん（60％精米歩合）
    規格　四号瓶1,430円
    杜氏　佐藤時習　※日本名門酒会HPより
    色～淡青色を想わせる無色澄明
    香り〜微かにお米の優しい香り
    アタック～きめ細かい発泡感が口中を心地よく刺激してきます
    含み味～フレッシュな酸、辛、渋、甘が、それぞれ主張しながら膨らんでくる感じです
    後味～酸辛渋甘による複雑な旨味の余韻を纏いつつ、無濾過生酒のジュウシーさのなかでスッキリ系にまとまっている印象。絶妙な複雑さが面白い逸品です。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 秋田産ぎんさん100%

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    角右衛門のレビュー by_そうそうの

    角右衛門 （秋田 / 木村酒造）

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