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2018
3/31
Tokiwaya さん
満足度 4.5
新政 Colors Viridian 天鵞絨 生酛木桶純米
酸味、旨み、甘みのバランスが良い、新政さんのお酒です。杉桶の香りは控えめで、味わいと香りに複雑さと深みを加えることに寄与しています。
初日より2日目のほうが、落ち着きと酸味甘味旨味香りのバランスが良くなる気がします。
こんな作品を毎日愉しむ贅沢がしたいです。
原料米 美郷100%使用
精米歩合 40％
アルコール分 15%
六号酵母特定名称 純米
原料米 美郷錦
酒の種類 一回火入れ 原酒 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
新政 （秋田 / 新政酒造）
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