そうそうのさん(2025年1月6日)の日本酒「北の錦」レビュー

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北の錦 (きたのにしき) 日本酒 北海道 小林酒造

「北の錦」のレビュー（そうそうのさん）

北海道 / 小林酒造 / 北の錦

3.36

レビュー数：78

  • 2025

    1/6

    そうそうの そうそうの さん

    満足度

    2025.1.4
    今年の3本目は岩見沢に住む妻の従姉が毎年贈ってくれる小林酒造の銘酒。今年は北の錦 純米大吟醸酒(冬限定販売)
    原料　吟風（45％精米歩合）
    規格　四号瓶2,888円
    杜氏　情報なし
    色～澄明感のある淡黄色
    香り～微かな米の香りと微かなアルコールの匂い
    アタック～辛、酸、渋の複雑さを感じつつも、全体的にスッキリ。
    含み味～辛、酸、渋が心地よく深く膨らんでいく
    後味～深みのある旨味の余韻を纏いつつ、スッキリとキレていく感覚。
    1995年ごろに流行った純米大吟醸の一つの王道である軽快辛口系を思い出す安心できる酒でした。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 吟風100%

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    北の錦のレビュー by_そうそうの

    北の錦 （北海道 / 小林酒造）

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