山の田んぼさん(2024年12月21日)の日本酒「川中島 幻舞」レビュー

川中島　幻舞　吟醸
ひょんなことで手に入った川中島幻舞の製造年月日が2024年7月だったので、そろそろ飲んだ方が良いかと思い今夜の晩酌に
蓋を開けるとフワフワと甘い香りが、期待させてくれます
お水のように飲みやすく、味は控えめな甘みがありまろやか
以前飲んだ「田酒 純米吟醸 秋田酒こまち」と似たような味わいでした。こちらの方がほんの少しまろやかな分、濃厚かな？
恐るべきはこの味わいで醸造アルコールが使用されているということ、純米吟醸以上のスペックだと一体どんな味になってしまうのだろう・・・。
また入手する機会があるかどうかは分かりませんが、見かけたら絶対に買いたいお酒ですね。

なお、通販サイトによると金紋錦が使われているとのことでした。それでこのまろやかな甘み、なるほどといった感じでした。