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2024
12/7
DJ_ANGELO さん
満足度 5.0
仙禽 モダン 零式
生酛 無濾過生原酒
原料米 ドメーヌさくら・減農薬 山田錦（栃木県さくら市産）
アルコール分 13度
仙禽のモダン、ラベル一新！
今回はモダンとクラシック両方買ってみました、
（クラシックは、また後日）
モダンのほうは山田錦です。
先ずは、とてもクリアーな色に目を奪われます…
僅かな発泡感も有り。
香りは特段良いとか？無いですが…
ほのかな青リンゴ系のさわやかな感じがします。
一口飲んだ時の酸味がザァーっと駆け抜けます、
口当たりも柔らかく相当に美味しい。
最近の甘く感じるお酒が多い中、コレは目が覚めるお酒。
パッとホワイトマッシュルームのサラダが食べたくなります。
バスク地方のオッソー・イラティチーズがすごく合いそう？特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
仙禽 （栃木 / せんきん）
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