昨夜の地酒は、山形の「米鶴 / まほろば」でした。
いままで呑んだ甘旨の米鶴とは違った淡麗辛口寄りの味わいでした。
これはこれで脂っぽい食事の途中で口をリセットするにはいいかもしれません。
淡麗辛口な淡白な味わいながら綺麗な味わいのためか飽きずにスイスイ呑めました。
二日後「越乃景虎」を呑んだのですが、景虎よりこの米鶴のほうが旨味が強いことがわかりました。
淡麗辛口同士とはいえ、米鶴は旨酒寄り、景虎は辛口寄りの味わいのようです。
特定名称
純米吟醸
原料米
出羽燦々
テイスト
ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
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